Gak cuman daging ayam yang bisa dibikin penyet, ikan tongkol pun bisa lho. Lagi-lagi waktu ngekost kepikiran buat bikin ikan tongkol penyet ini. Kebetulan waktu itu ada ade kost dia dibekelin perikanan sama ortunya, nah salah satunya ikan tongkol ini.
Tapi kayanya waktu itu ikan tongkolnya kaya udah dibumbuin gitu, jadi tinggal digoreng atau diangetin gitu deh.
Ikan tongkol ini dagingnya super tebel, mirip sama ikan tuna & cakalang karena mereka emang satu keluarga tapi beda marga hihi. Boleh coba di cek aja di mbah gugel tentang perbedaan ikan-ikan tadi kalo mau tau lebih jelasnya.
Oke, balik lagi nih ke ikan tongkol penyet ini. Bikinnya ga ribet ko, mirip-mirip kalau mau bikin ayam penyet aja. Biar ka kepanjangan, ini nih resep ikan tongkol penyet ala-ala #MDCK hihi.
Bahan :
Ikan tongkol segar 1 ekor
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 buah
Cabe rawit sesuai selera
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
Cuci bersih ikan tongkol, potong-potong sesuai selera kemudian goreng hingga agak kering atau sesuai selera, sisihkan.
Goreng sebentar bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa.
Masukan tongkol yang sudah digoreng tadi ke dalam sambal sambil dipenyet deh. Ikan tongkol penyet pun siap disajikan.
Note :
Kalo dirasa ikan tongkol baunya terlalu amis, bisa dimarinasi dulu dengan jeruk nipis dan garam.
Jangan lupa belah dulu sedikit cabe rawit biar ga meletup-meletup pas di goreng.
Sambalnya bisa diganti dengan sambal penyet favorit kalian. Kalo saya sih, nyari yang simpel aja hehe.
Itu dia resep ikan tongkol penyet ala-ala masak #MDCK. Gampang banget kan bikinnya? Selamat mencoba berkreasi ^_^